石榴ジュースにはエロスの香りが、するのか?

   

ザクロの果実を頂いた

近所の方にご自宅の庭で採れたザクロを頂いた。
ザクロって時々無性に食べたくなるし、果物屋なんかで売っているととっても美味しそうに見えて欲しくなる。

 

Jpeg
でも、それは子供の頃に植えつけられたイメージであって現実には、幼い頃に感じていたほど甘くて美味しいものではなく、種を出す面倒くささが勝る果物なのだということ大人になった今は知っているのです。

経験的評価としては、一口食べれば十分な果物だということなのです。
にもかかわらず、複眼のようなあの赤い実は見るたびに美味しそうに見えます。

子供の頃の我が家の庭には、イチジクナツメの木はあったので食べ放題でしたがザクロはなく、よその家の垣根越しに見えるあの赤い実を羨ましく見あげていました。

実を採る

 

幼い頃あこがれたザクロ

実家の本棚に石坂洋次郎の「台風とざくろ」という本もあり、幼い頃は読みはしませんでしたが、創造力を更に膨らませるばかりでした。
ザクロ事件もありましたよ。その頃、町内を子供たちが毎日欠かさず「火の用心」の夜回りをやっていたのですが、そこで悪がきの親玉がザクロを売ってやると、多分お金は明日で良いからと言って、箱にいっぱいのザクロを広げて、子供らに売りつけたのです。もちろんよだれが出そうなほど美味しそうに見える大きなザクロを一つ当然買いました。しかし次の日学校で”ザクロを買った者は職員室に来いと呼ばれてしまいました。他所の家のザクロを盗んできたものだったようです。

直接食べるよりもジュースにしてみようかと

そんなザクロですが、今ではアケビ同様、味はそこそこいけるけど、薄味で種が多く、面倒くささも考えると食べるほどでもない果物に成り下がっています。

で、今回頂いたザクロ。どうしようと検討した結果、梅ジュースみたいにザクロのジュースを作ってみようかということになりました。これっぽっちの量で出来るかなという疑問を抱いたまま・・・。

ザクロの実これだけ

 

 

ザクロジュース製作

まずは容器に熱湯を入れて消毒します。口の周囲も満遍なく熱湯につけてください。

ザクロを水洗いして布で水分をふき取ります。

乾いたザクロを瓶に入れ、同量かちょっと多めの氷砂糖をザクロを覆うように入れます。

ザクロ酒を作る
冷暗所に保管します。蓋は開けないようにしてください。

 

ザクロの実
これで2日目ぐらいです。一週間ぐらいで氷砂糖が溶けて液状になるはずです。一ヶ月ぐらいしたら実を取り出して、沸騰しないように加熱殺菌して冷ましてから容器を変えて(もちろん殺菌した)冷蔵庫で保存してください。

まだ結果が出ていないので作ってる方は自己責任で

この原液を薄めて飲むのですが、なにぶんザクロジュースを作るのは初めてで、しかもまだ完成していません。試してみようという方は、味香りに注意しながら進めてくださいね。

梅ジュースはこれでいけたのですが、ザクロははじめてなので何があるか分かりません。焼酎を入れるザクロ酒の方が確かだったかなと思うのですが、お酒だと私しか試せないので今回パスしました。今度ザクロをもらったらザクロ酒にも挑戦してみようと思っています。

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